Сладко от хинап

Хинапът е малко известен у нас,вирее в определени области,като навсякъде е с различно наименование-барабошки,китайска фурма...

Напоследък стана много популярен,поради това.че е полезен и лековит.

Имаме го в двора от много години,но никога,не съм му отдавала значение,хапваме по някой плод и до там,така си изсъхват по дървото.

Но,пък тази година реколтата беше богата.

Сега се появиха много рецепти с него и от любопитство,реших да пробвам.

Аз опитах със сладко,свекърва ми направи компот и изсушен плод.

1 кг.плод се обезкостява /ползвах уред за премахване на костилки/

1 кг.захар се залива с 1 л. вода и се сварява сироп.

С половината от сиропа се залива плода и се вари около 30-40 мин на слаб котлон.

Оставя се да престои 6-8 ч. /аз цяла нощ/,след което се залива с останалия сироп и се вари до желаната гъстота,слага се 1 ч.л.лимонтозу.

Топъл се слага в сухи бурканчета,затварят се и се обръщат с капачката надолу.

Получават се хубави захаросани плодчета,които често използвам за украса на десерти,поради красивия им вид.