Медени петифури

Продукти-блат:

100 гр.масло/олио/

2 яйца

1/2 ч.ч.захар

3 с.л.мед

1 ч.л.хл.сода

1 ч.ч./препълнена/брашно

1 ч.л.какао

Загрява се меда+содата до запенване,слага се маслото,захарта,яйцата и брашното.

Сместа се разделя на две равни части.

В едната се слага какаото.

Изпичат се два правоъгълни блата/20/25 см/

Продукти-крем:

500 мл.пр.мляко

5 с.л.захар

3 с.л.брашно

2 жълтъка

ванилия

От продуктите се сварява крем.

Платките се слагат в правоъгълен ринг и се заливат с крем/платка,крем/.

Оставя се да стегне за няколко часа.

Продукти-глазура:

100 мл.сметана

80 гр.шоколад

Загряват се сметаната и шоколада до хомогенна смес.

Като поизстине малко се залива върху стегналите вече платки с крем,без да се сваля ринга.

Оставя се да стегне,сваля се ринга и се нарязва на петифури.