Пиле в хлебно тесто

По идея и рецепта от Ивана,благодаря за което.Вкусно и ефектно!

Рецептата спазих с изключение на розмарин/не обичам/и салвия/нямах/,но и така се получи много вкусно.

Продукти:

Тесто:

600 гр. брашно

1 равна с.л. сол
20 гр. мая (1/2 кубче)
1 ч. л. захар
300 мл. хладка вода
3 с.л. олио

Омесва се тесто и се оставя да втасва.

1 цяло пиле се осолява и овкусява с подправки на вкус отвътре и отвън.

Вътре в кухината на пилето се слага резен лимон и цели скилидки чесън и се захващат краката един в друг или се връзват,за да са прибрани.

Разточва се тестото на не много тънка кора/колкото да се обвие пилето/,пилето се слага в центъра на разточената кора с краката надолу и се обвива с тестото тук има нагледни снимки на целия процес.Така завитото пиле се поставя в тава,застлана с пекарска хартия,като се обръща с краката нагоре,а защипаното тесто остава отдолу.

Пече се на 160*около 2 часа.Дават го на килограм пиле-час печене.

Като е готово се изчаква малко да поизстине и се отрязва капаче отгоре.

Сервира се първо цяло,за да се види ефекта.

Да ви е сладко!