"Кодрит Кадир"-сладкиш с крем карамел

 

Сладкиш от Ориента с екзотично име,доста популярен вече и у нас.

 

Продукти:

5 с.л.захар за карамелизиране

За крем-карамела:

650 мл.прясно мляко

3 яйца

1 ч.ч.захар

2 ванилии

За кексовата смес:

1 яйце

1/2 ч.ч.захар

2 с.л.какао

1 ч.л.бакпулвер

1/2 ч.ч.брашно

 

50 мл.пр.мляко за сиропиране

 

Карамелизира се захарта и се сипва в кексова форма.

Отгоре изливаме разбитата смес за крем-карамела.

В средата се излива разбитата кексова смес.

Първоначално сместа потъва,но при печенето си изплува.

Пече се на водна баня за около час /160*-180*/,докато кекса се отлепи от стените на формата.

Оставя се да изтине в тавата с топлата вода.

После престоява 1 нощ в хладилника.

Сиропира се с топлото пр.мляко и се обръща.

 

Да ви е сладко!