Фалшиви френски макарони-с бисквити

 

Така нашумелите напоследък в кулинарните групи фалшиви макарони.

Получиха се хубави бисквитки,прилични на вид и на вкус,слепих ги с течен шоколад.

Продукти:

70 гр.белтъци

50 гр.захар

120 гр.пудра захар

60 гр.бисквити

Метода е,като при оригиналните макарони,които са с бадемово брашно,а тук то е заменено със смлени бисквити.

Белтъците се оставят да престоят поне 24 ч.и се разбиват със захарта до меки връхчета.Бисквитите се смилат и се смесват с пудрата захар.

Бисквитената смес се добавя към белтъците на два три пъти,като се бърка с шпатула с въртеливи движения до уеднаквяване на сместа.

Шприцоват се върху килимче за макарони,стръскват се да излезе въздуха и се оставят за 30-40 мин.да подсъхнат.

Пекат се на 150*за 13-15 мин.

Като изстинат се слепват с течен шоколад и се оставят да престоят и омекнат.

Доволна съм,как се получиха на вид,досущ,като истински,гладки и с характерната поличка.

Да ви е сладко!