Супите на основата на кисело мляко са много разпространени в Турция.
В различните региони съставките са различни,съответно и имената.
Тази е от Газиантеп и е с фиде.
Аз харесвам този вид супи,приготвят се бързо и в малко количество,което е важно за мен.
Продукти:
5 с.л.кисело мляко
1 с.л.брашно
2 ч.ч.вода
50 гр.фиде
сол
2 с.л.олио
1 ч.л.сух джоджен или мента
1 ч.л.лют червен пипер на люспи
Киселото мляко и брашното се слагат на котлона и се загряват.
Добавя се водата и се бърка до завиране.
Като заври супата се слага фидето и се вари няколко минути до омекване.
От олиото,джоджена /ментата/ и лютия пипер се прави запръжка и се добавя в супата,разбърква се и се посолява на вкус.
Готова е за сервиране.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар