Милинки

Рецепта

Тесто

200 мл.прясно мляко /или айрян/

15 гр.мая

1 ч.л.сол.

1 ч.л.захар

50 гр.разтопено масло /или маргарин,олио/

350-400 гр.брашно

150 гр.натрошено сирене

Заливка

1 яйце

50 гр.кисело мляко

50 гр.масло /разтопено/

2 с.л.брашно

щипка сол 

Омесваме тесто и оставяме да втаса.

Втасалото тесто разделяме на 12 равни късчета и ги оформяме на  топки.

Нареждаме ги в намазнена 28 см.тава на разстояние една от друга и оставяме да почиват 10-15 мин.

Наръсваме сиренето върху топките и около тях.

Оставяме да втасат пак.

Приготвяме заливката,като разбием яйцето с млякото и маслото,добавяме брашното и солта,да стане на кашичка.

Заливаме втасалите топки със сместа и печем на 150* за 35-40 мин. до златисто.

Добър апетит!