Магически сладкиш

Наречен е така,защото при обичайното разбъркване на всички съставки,при печене се отделят пластове-отдолу е креместия пласт,а отгоре-кексовия пласт.

Рецепта

4 яйцс

1 с.л.вода

1/2 ч.ч.захар

125 гр. масло

1 ч.ч брашно

500 мл.прясно мляко

1 ванилия

пудра захар за поръсване

Отделят се белтъците от жълтъците.

Белтъците се разбиват на твърд сняг и се оставят настрани.

Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.

Добавя се разтопеното масло,лъжицата вода,брашното,прясното мляко и ванилията.

На части се прибавят разбитите белтъци и се разбърква с шпатула до хомогенна смес.

Изсипва се в правоъгълна тавичка 20/30 см и се пече в загрята 160*фурна за около 50 мин.

Охлажда се и се прибира в хладилника да стегне за няколко часа.

При сервиране се поръсва с пудра захар.

Да ви е сладко!