Баклавички-саралии

Рецепта:

Това е мини вариант за тавичка с размери 17/27 см

10 бр, кори за баклава

50 гр.орехи

50 гр.захар

1 ч.л.канела

олио за намазване/50мл./

масло 50 гр

тънка пръчица за навиване/такава в момента имам подходяща/,иначе може да се използва тънка точилка,по-дебел шиш или пръчица от дървена закачалка/

Сироп:

1 ч.ч захар

1 ч.ч. вода

резен лимон

Обикновено я правя с турските кори.

Орехите се смилат на едро,смесват се със захарта и канелата.

Разгъва се кората,напръсква се с олио тук там и се наръсва с плънката.

Кората се навива около пръчицата на руло. 

Набира се от двете страни,като хармоника.

Нареждат се плътно в намазнена тавичка,за да запазят форма.

Разрязват се на около 2 см.

Маслото се разтопява и се поливат баклавичките,първо по прорезите,после отгоре.

Пече се до златисто,около 30 мин.150*

През това време се сварява сиропа и се оставя да поизстине.

Заливам полуизстинала баклава с полуизстинал сироп.

Оставя се да си поеме сиропа.

Да ви е сладко.