Чийзкейк с боровинки

Един класически десерт от типа бързо,лесно,вкусно.

Продукти за форма 18 см.

150 гр чаени бисквити

70 гр.масло

200 гр.крема сирене

200 гр.заквасена сметана

100 гр.захар

100 мл.сладкарска сметана

10 гр.желатин

180 гр.конфитюр от боровинки

Бисквитите се смилат и се смесват с разтопеното масло и се объркват.

 Сместа се разстила на дъното на откопчаваща се форма.

Притиска се добре и се слага в хладилника,докато приготвим крема.

В купа смесваме крем сиренето,заквасената сметана и захарта.

Разбъркваме,докато се стопи захарта.

Сладкарската се сметана се разбива с миксер до меки връхчета и се добавя към сместа.

Желатина се накисва с 30-40 мл.вода,като набъбне се разтватя на водна баня и се прибавя към крема.

Всичко това се изсипва върху бисквитената основа и се заглажда.

Оставя се за няколко часа в хладилника да стегне и се залива с конфитюра.

Преди сервиране се освобождава внимателно от страничния ринг с помоща на прокаран нож.

Получава се лек и ефирен десерт.

Да ви е сладко!