Канелони със спанак и извара с бешамелов сос

Продукти:

10 бр.канелони

200 гр.замразен спанак

200 гр.извара

сол

черен пипер

За бешамеловия сос:

2 с.л.масло

2 с.л. брашно

500 мл.прясно мляко

сол

черен пипер

индийско орехче

кашкавал за поръсване/около 60-70 гр./

Спанака се изцежда,смесва се с изварата и се овкусява.

Със сместа се пълнят канелоните.

Брашното се запържва в маслото до златисто,залива се със студеното прясно мляко и се завира до сгъстяване.Овкусява се.

На дъното на тавичка се сипва от бешамеловия сос,нареждат се канелоните и се залива с останалия сос.

Пече се в загрята 180* фурна 35 мин.

Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича още 10 мин.

Оставя се да постои малко преди сервиране.

Добър апетит!