Тестени гювечета

 

Тесто:

250мл.топла вода

20 гр.мая

1 ч.л.захар

1 с.л.сол

2 с.л.олио

500 гр.брашно

Маята се разтваря във водата+захарта+1с.л.брашно.Оставя се да шупне,добавя се олиото,солта и брашното/не всичкото наведнъж,постепенно,може да не го поеме всичкото или да трябва още малко/.

Омесва се тесто и се остава да втаса.

Вземат се купички/топлоустойчиви/,обръщат се обратно,намазват се с мазнина и се покриват с тесто,изрязва се около купичката излишното тесто,намазват се с яйце и се пекат до готовност.Като поизстинат се вади купичката.Капачетата се оформят според големината на купичката,намазват се с яйце и се пекат.

 

 

 

В готовите купички може да сервирате ястия по желание,с по-гъста консистенция.

 

 

Да ви е сладко!