Бонбони"Truffles"

 

 

Продукти:

200 гр.черен шоколад /над 50% какао/

100 мл.сладкарска сметана

натурално какао за овалване

Сметаната се загрява,без да завира и се залива върху начупения шоколад.Бърка се до хомогенизиране на сместа.Оставя се в хладилник да стегне.Оформят се топчета с неправилна форма и се овалват в какао. Консумират се охладени.