Мини козуначета

 

 

Освен козунаците за нас,правя и мини козуначета,че е по-удобно и компактно за раздаване на съседи и приятели,вместо да режа по парче козунак.Пък и не са толкова придерчиви и капризни,като козунаците.

Продукти:

2 яйца

1 ч.ч.кисело мляко /може пр.мляко/ 

1/2 мая 

1 ч.ч.захар

1/2 ч.ч.мазнина /мас,масло или олио/

лимонова кора

ванилия

брашно за меко тесто /около 800-900 гр/

стафиди

цитрусови корички

1 с.л.ром

Замесва се тесто от маята,млякото,яйцата,захарта,мазнината и ароматите и се оставя да втаса.Стафидите и коричкити се ароматизират с рома.Късат се малки топчета тесто/около 150 гр/,разтилат се и се слага по малко от стафидите и коричките.Завива се на фитил,усукват се и се слагат във форми за мъфини или чашки за крем-карамел.Намазват се с яйце,поръсват се със захар и се слагат в незагрята фурна,пекат се до готовност.Излизат 10-11 бр.