Медовик

 

  

 

 

 

100гр.масло/олио,маргарин/
2яйца
1/2ч.ч.захар
2-3с.л.мед
1ч.л.сода
1ч.ч.брашно/+още малко/
Загрява се мед+сода до запенване,слага се маслото,захарта,яйцата и брашното.Замесва се тесто,разделя се на 5-6 топки,които се разтилат и се изпичат,като отделни блатове/платки/,може да се изпече и на един дебел блат,които после да се среже.Намазва се с крем от:
800гр.закв.сметана
1ч.ч.захар
 Оставя да престои,да поемат блатовете,защото не са сиропирани.Намазва се отстрани и отгоре с крем и се наръсва с орехи или се залива с шоколад.Става стегната,вкусна и издръжлива торта,Идеална за покриване с фондан.Тази е за директна консумация,само съм я декорирала със зефир,че гостите са руснаци.С крема също може да се импровизира-заквасвена сметана+захар+орехи,заквасена сметана+кондензирано мляко,конд.мляко+масло,варен жълт крем....