Йогурт наслада с кокос

Продукти:

За основата:

200 гр.бисквити

100 гр.масло

За крема:

3 с.л.кокосови стърготини /пълни/

300 мл.вода

2 с.л.захар

2 с.л.царевично нишесте

200 мл.сладкарска сметана

400 гр.кисело мляко 3,6%

10 гр.желатин

6 с.л.вода

200 гр.захар

кокос за поръсване

Бисквитите се смилат,маслото се разтопява,смесват се и сместа се разстила във 20-22 см.форма с падащо дъно.Оставя се да се стегне за 30 мин.в хладилник.

От водата,нишестето и кокосовите стърготини+2 л.захар се сварява крем и се оставя да изстине.

Желатина се залива с водата и се оставя да набъбне.

Сметаната се разбива.

Киселото мляко се разбърква със захарта.

В купа смесваме изстиналия кокосов крем,разбитата сметана ,киселото мляко със захарта и разбъркваме с шпатула или на ниска степен с миксера,добавяме разтопения на водна баня желатин и сипваме сместа върху бисквитения блат.

Оставяме за няколко часа в хладилника да стегне.

Наръсваме с кокос и по желание нещо за декорация-в случая захаросан хинап.