Спаначена торта

Разкошна спаначена торта,въпреки първоначалното предубеждение,на всеки,който чуе името,преди да я е опитал.

Правя я от доста години,от преди да имам този блог,затова до публикация не беше стигнала.

Днес я поусъвършенствах малко,като я гарнирах със замразени горски плодове,но и без тях е достатъчно свежа,както си е в оригинал.

Рецепта в оригинал:

4 яйца

2 ч.ч.захар

200 гр.спанак/замразен/

2 ч.ч.брашно

1 ч.ч.олио

бакпулвер

ванилия

Крем:

600-800 гр.заквасена сметана

пудра захар на вкус

Спанака се пюрира с олиото.

Яйцата се разбиват със захарта,слага се спанака,брашното,бакпулвера,ванилията.

Изпича се блат,който,като изстине се разрязва на две.

Отделя се 1 чаша трохи.

Сметаната се подслажда на вкус.

Намазва се първия блат,слага се втория,намазва се и се наръсва с трохите.

Оставя се да престои да попие крема.

Как процедирах аз:

Ползвах замразен пюриран /изцеден/спанак и го сложих направо в сместа.

За крем ползвах заквасена сметана+ едно крем сирене+замразени плодове и пудра захар.

Получи се добре.

Днес е Лазаровден,а тортата е по повод рождения ден на съпруга ми,затова е в компанията на френски макарони в зелено,да е в тон и с пролетта.

И в разрез

Хубав пролетен и празничен ден!