Сладкиш с круши

 

Продукти:

125 гр.масло

80 гр.захар+1-2 с.л.

щипка сол

1 есенция ром

2 яйца

250 гр.брашно

1 ч.л.бакпулвер

3 с.л.прясно мляко

 

4-5 круши

лимонов сок

няколко тъмни стафиди /според броя круши/

 

1 с.л.кайсиев мармалад

пудра захар

 

Крушите се обелват,разполовяват се на две,изчистват се от семките нарязват се на ветрило и се поливат с лимоновия сок.

Разбиват се продуктите за кексовата смес /става доста гъста/ и се разстила в правоъгълна тавичка-мойта е 18/28 см.,застлана с хартия.Отгоре се нареждат крушите и се поръсват със захарта.Слага се по една стафида за дръжка.Пече се до готовност.Като се извади сладкиша,крушите се глазират с кайсиевото сладко /или с мед/.Поръсва се пудра захар.

Нарязва се на квадрати,като във всеки един да има круша.