Постен ябълков сладкиш

Този сладкиш е много вкусен,независимо,че е постен.Правя го често,защото го харесвам за разлика от повечето постни неща,които правя само като се наложи и лично аз не харесвам,но около мен има хора,които постят и понякога ми се налага.
Продукти:
1 кг.ябълки+захар+канела
1 ч.ч.брашно
1 ч.ч.грис
1 ч.ч.захар
1 ч.л.бакпулвер
3/4 ч.ч.олио
Разбърква се сухата смес /брашно+грис+захар+бакпулвер/.Ябълките се настъргват и се смесват със захар и канела.В намаслена и набрашнена тавичка /или покрита с пекарска хартия/ се сипва 1/2 от сухата смес,1/2 от олиото и 1/2 ябълкова смес.Прави се втори пласт в същата последователност-суха смес,олио,ябълкова смес.Пече се 45-50 мин.на 170* фурна.Оставя се да се охлади,даже и да престои.Сервира се студен,поръсен с пудра захар.