Шоколадов салам

Добрия стар сладък салам,само,че в нов вариант,по-шоколадов.

200 гр.черен шоколад

100 мл.сладкарска сметана

1 п.обикновени бисквити

Сметаната се загрява с начупения шоколад и се бърка до хомогенна смес.

Получава се,така наречения ганаш.Оставя се да поизстине и да се посгъсти/10-15 мин./

Бисквитите се натрошават на едро и се смесват с ганаша.

Оформя се във вид на салам,завива се с домакинско фолио и се оставя да стегне.

Преди сервиране се овалва в пудра захар и се нарязва,като салам.