Рогчета

Рецепта:

150 гр.свинска мас/размекната/

50 мл.олио

100 мл.вода

1 яйце

100 гр.кисело мляко

20 гр.мая

1 с.л.сол

1 ч.л.захар

650-700 гр.брашно

150-200 гр.сирене

Омесва се тесто /около 1,200 излиза /и се оставя да втаса.

Накъсват се 16 топчета /по 75 гр./

Всяко топче се разточва на кръг с диаметър 15-16 см.,слага се натрошеното сирене и се навива.

Готовите рогчета се поставят се в тава с хартия,намазват се с яйце,втасват още малко и се пекат до зачервяване /около 30 мин на 160*/

Стават много вкусни и хрупкави.