Цяло прасенце между 12-15 кг се осолява хубаво отвън и отвътре и се захваща хубаво на кол от чевермето.През това време огъня трябва да е напален и да има хубава жар.Започва печенето,което трае 4-5 часа на бавен огън,като периодично се маже с разтопено масло.
Поднася се украсен с налични продукти за добър апетит.
И още едно,по-малко прасенце.
И главата за атракция.
Няма коментари:
Публикуване на коментар