Шоколадово-сметанова торта с ягоди

 

 

Продукти за блат:

2 яйца

140 мл.айрян

75 мл.олио

140 мл.горещо кафе

1 ч.л.бакпулвер

1 ч.л.хл.сода

щипка сол

60 гр.какао

125 гр.кафява захар

150 гр.захар

180 гр.брашно

Всичко се разбърква с тел,сместа става рядка/да не ви притеснява/.

Изпича се блат/18-20-22 см./в загрята 160*фурна за 40-50 мин.

Като изстине се срязва на две или три части,в зависимост от диаметъра на формата.

Блата не се сиропира,става сочен.

 

Продукти крем:

 

300мл.сладкарска сметана

400гр.заквасена сметана

1ч.ч.пудра захар

2 разтворени желатина

400 гр пресни ягоди

 

Сладкарската сметана се разбива.

Заквасената сметана се разбърква с пудрата захар.

Смесват се двете сметани,прибавят се нарязаните ягоди и разтворения желатин.

Тортата се сглобява,като се редува блат,крем.

Отгоре се залива се 100 гр.разтопен шоколад.

Декорира се с ягоди,потопени в шоколад.