Медена торта

 

Продукти-блат:

 

2 яйца

1/2 ч.ч.захар

100 гр масло/олио/

3 с.л.мед

1 ч.л.хл.сода

2-3 ч.ч.брашно

 

Загрява се меда+содата до запенване.

Слага се маслото,захарта,яйцата и брашното/не всичкото/и се омесва средно меко тесто.

Разделя се на няколко/4-5/топки и се разточват тънки блатове върху хартия и се изпичат.

Оставят се да изтинат.

 

Продукти-крем:

 

1 л.пр.мляко

10 с.л.захар

6 с.л.брашно

3 жълтъка

ванилия

 

Загрява се млякото+захарта.

Разбиват се жълтъците с брашното и ванилията и се прибавят към врящото мляко.

Бърка се до сгъстяване.

 

Тортата се сглобява в ринг с топлия крем/блат,крем/като се завършва с крем.

Оставя се за няколко часа да стегне.

Декорира се по желание,в случая смлени орехи.